Exposición humana a fitosanitarios en la Provincia de Buenos Aires

Exposición humana a fitosanitarios en la Provincia de Buenos Aires

Por Dra. Edda Villaamil Lepori, Profesora Titular Consulta de la Cátedra de Toxicología y Química Legal de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA

La posible presencia de los agroquímicos en sangre es una evidente preocupación en la población general. Pero también es evidente cierto tipo de desinformación de ese mismo público sobre la magnitud del peligro de los fitosanitarios.

El debate sobre los Agroquímicos y los Alimentos

El debate sobre los Agroquímicos y los Alimentos

Fuente: INFOALIMENTOS: http://infoalimentos.org.ar

Decile "sí" a estar informado para disfrutar de tu comida. La comida tiene un rol fundamental en nuestras vidas, queremos comer sano y seguro. La seguridad es una prioridad para todos los que intervienen en cada una de las etapas de la cadena alimentaria, desde el campo hasta la mesa. Y aunque los alimentos que consumimos son seguros, muchas veces nos surgen dudas.

Estadísticas toxicológicas

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Por Silvia Martínez, Médico Toxicóloga

En reiteradas ocasiones cotidianas dentro de nuestra vida, estamos expuestos a distintas sustancias que pueden resultarnos tóxicas y no por ello poseemos alguna intoxicación o enfermedad, lo importante es utilizarlos de manera segura.

Agroquímicos: uno de los grupos de sustancias mejor estudiados del mundo

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Por Alejandro Lucini, Lic. en Ciencias Químicas y Especialista en Química Ambiental.

Los agroquímicos o productos fitosanitarios son sustancias rigurosamente estudiadas en todo el mundo para que no perjudiquen a las personas y al ambiente. Al igual que en otras industrias como la farmacéutica o cosmética, las evaluaciones se realizan en laboratorios altamente calificados para garantizar la fiabilidad de los estudios realizados y los resultados obtenidos.

¿Lo natural es inocuo?

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Por Alejandro Fernández, Ingeniero Agrónomo

Los alimentos son una parte muy importante de nuestra vida y los actores de la cadena alimentaria lo saben. Es por eso que trabajan cada día para que nuestras comidas sean seguras. Pero, ¿qué significa que nuestros alimentos sean seguros?