Salvando el Planeta con Plaguicidas y Plásticos
Dennis T. Avery - Hudson Institute
Denis Avery y el Instituto Hudson han optado una vez más por liderar el debate sobre el futuro de la agricultura. Los líderes agrícolas norteamericanos están en deuda por el nivel de concientización que obtienen los eruditos visionarios como Avery, mientras definen el curso a seguir con el proyecto de ley agrícola de 1995 y después de esa fecha.
Richar G. Lugar, Senador de los EE.UU.
Presidente de la Comisión Senatorial de Agricultura, Alimentación y Bosques
Pocos conceptos han reforzado tan claramente mi visión de la agricultura de altos rendimientos como esta presentación de Dennis Avery sobre el desafío del siglo XXI para la alimentación y la vida silvestre, y sobre los beneficios ambientales que se obtienen al producir más en los mejores suelos. Significa que urgentemente necesitamos más medios para lograr que todos los productores del mundo obtengan altos rendimientos.
Dr. Robert L. Thompson
Presidente del Instituro Internacional Winrock de Desarrollo Agrícola, y ex decano de Agricultura de la Universidad de Purdue
El Triunfo Ambiental
de la Agricultura
de Altos Rendimientos
Cambios de paradigmas en cuestiones ambientales
La Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes -CASAFE- acaba de editar la versión castellana del libro del estadounidense Dennis T. Avery "Salvando el Planeta con Plaguicidas y Plásticos" publicado originalmente en 1995 por el Hudson Institute de Indianapolis, Indiana.
CASAFE hizo un verdadero esfuerzo de producción al sacar esta edición castellana para poner, principalmente, al alcance de la opinión pública en general y a algunos sectores en particular, el punto de vista de un reconocido especialista comprometido con las cuestiones ambientales, agrícolas y alimentarias de este fin de siglo.
La obra, cuyo subtítulo reza: "El Triunfo Ambiental de la Agricultura de Altos Rendimientos", derrumba, de manera contundente, todos los mitos asociados a la utilización de productos fitosanitarios en la producción agrícola.
A lo largo de 23 capítulos, Avery presenta una visión de la industria de los productos fitosanitarios que la reivindica y la convierte en aliada del medio ambiente, garante de la seguridad alimentaria y soporte de la sustentabilidad de la agricultura para los próximos años.
Avery es un reconocido experto internacional en agricultura y se desempeñó por espacio de una década como analista agrícola senior en el USDA donde tuvo su cargo la evaluación de las implicancias de las cuestiones agrícolas y alimentarias mundiales sobre la política externa de los EEUU. Actualmente es director del Centro de Asuntos Alimentarios Globales del Instituto Hudson.
Para tener tina idea de los contenidos de la obra basta reproducir un par de párrafos del prólogo que hiciera a la edición americana el director del Hudson Institute, Leslie Lenkowsky:
"Lo que los ambientalistas y los medios de comunicación generalmente omiten decir son cosas tales como que el riesgo de contraer cáncer en las naciones industrializadas en realidad está disminuyendo; que la temperatura del planeta aumenta y disminuye pero de manera natural, qué son los gobiernos y no la agro-industria los que han alentado a la gente a talar las selvas tropicales y, en fin, que las naciones industrializadas contaminan menos que los países en desarrollo".
"Tampoco dicen que la agricultura altamente tecnificada y de altos rendimientos es la que salvara a la vida silvestre al evitar que tenga que caer bajo el arado una superficie adicional de tierra; que este tipo de agricultura estimula la formación de suelo a través de técnicas de labranza conservacionista; que reduce el riesgo de cáncer al producir frutas, y verduras a bajo costo y de buena calidad durante todo el año, que ayuda a salvar los bosques y las vitales selvas tropicales y, no olvidemos, que alimenta con menores recursos una población en continuo crecimiento ".
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