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INFOCAMPO ║ SEMANA DEL 8 AL 14 DE JUNIO DE 2007 |
TRASCRIPCION |
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ANALISIS ║ Están recorriendo el espinel de escuchar a todas las partes |
Buena Performance de Diputados en el Debate de Ley Fitosanitaria |
JAVIER PRECIADO PATIÑO |
La comisión de Agricul-tura y Ganadería de la Cámara de Diputados, que preside la legislado-ra santafesina Ana Berraute, está llevando adelante un buen trabajo respecto del tratamiento del proyecto de ley de fi-tosanitarios.
Este proyecto fue pre-sentado el año pasado por el senador Roberto Urquía y aprobado por ese cuerpo antes de fin de año, con lo cual en 2007 pasó para su trata-miento final en la Cáma-ra baja.
Hay que decir que mu-chas veces en el pasa-do, ya desde los tiem-pos de Felipe Solá como legislador nacional, el Congreso intentó san-cionar una ley de estas características, que en líneas generales termi-nó cajoneado en Diputa-dos y perdiendo estado parlamentario.
El último intento fue el del senador y ahora go-bernador sanjuanino, José Luis Rioja, quien logró la media sanción de sus pares, pero no la de los diputados.
En esta oportunidad, la Comisión que preside Berraute, que ocupó ese cargo tras la salida de su coprovinciana María del Carmen Alarcón, ha comenzado un intere-sante trabajo de escu-char junto a sus colegas de comisión a las distin-tas partes involucradas en el tema de los agro- |
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Directivos de Casafe en la reunión de la Comisión |
químicos.
Primero fue convocado al director de Agro-químicos y Productos Veterinarios del Sena-sa, Dr. Eduardo Quique Butler, para que expu-siera las observaciones del organismo oficial al texto del proyecto.
El funcionario, médico veterinario de profesión, destacó esa convoca-toria, cosa que no hicie-ron los senadores, a-puntó.
Butler pudo exponer, primero, que existe un cuero normativo que ri-ge el registro de los fito-sanitarios, que es la Resolución 350/1999 y que está siendo toma-da como modela por servicios sanitarios de otros países, incluso como fuente para legis-laciones específicas.
En segundo término, las consideraciones del Senasa sirvieron para enriquecer el abordaje que los diputados es-tán haciendo del tema.
Así, este martes 5 de junio fue el turno para |
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El marco normativo actual es tomado por otros países |
que las dos principales cámaras que agrupan a la industria de los agro-químicos pudieran expo-ner sus puntos de vista sobre la norma.
Allí estuvieron el presi-dente de Syngenta, Ho-racio Busanello, y Gui-llermo Cal, por Casafe, en tanto que Miguel Án-gel Conzález, presidente de Atanor, Juan Ipesa, y Carlos Caparelli lo hicie-ron por Ciada.
Fue un interesante ejer-cicio del diálogo, para conocer la visión de una cámara que agrupa prin-cipalmente a empresas de primer orden interna-cional y desarrolladoras de moléculas, como son Basf, Monsanto, Syngen-ta o Bayer, y otras que a-grupa principalmente a compañías de síntesis química como Atanor, I-pesa, ACA o Gleba.
Más allá de los matices hubo una coincidencia |
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en la necesidad de con-tar con un rango de re-solución, la normativa queda al arbitrio de un secretario de Agricul-tura.
Con lo visto en o-tros terrenos en los últi-mos años, llevar esa normativa a la jerarquía de la ley le otorga previ-sibilidad y seguridad ju-rídica a las inversiones que lleguen a esta in-dustria.
El plan de los legislado-res consiste en seguir escuchando a otros sectores vinculados a esta industria.
Próximamente será tur-no de los ingenieros a-grónomos, profesiona-les en cuyas incumben-cias se encuentra justa-mente el asesoramien-to para el uso correcto de estas imprescindi-bles herramientas para el aumento de la pro-ducción.
Irán a la comisión los dirigentes de la Federa-ción Argentina de Inge-nieros Agrónomos, una organización que agru-pa a unos trece cole-gios provinciales de es-tos profesionales y que hace un mes dedicó u-na jornada integra a a-nalizar este proyecto de ley.
Con todo este material, los diputados esperan entrar en el análisis del texto final de la ley.
Sólo hay que esperar que intereses que no se manifiestan abierta-mente no aborden el trabajo de la Comisión. |
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INFOCAMPO ║ 1 DE JUNIO DE 2007 |
TRASCRIPCION |
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DESTINADOS A LOS ENVASES DE AGROQUÌMICOS
Este año cuanta con 20 centros de acopio |
AVANCES DEL PROGRAMA AGROLIMPIO EN CÓRDOBA |
El proyecto lo promueve Casafe.
En la provincia estudian 10 plantas de emprendimientos para procesar los envases y elaborar otros productos.
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En el marco del programa Agro-limpio puesto en marcha por Ca-safe (Cámara de Sanidad Agrope-cuaria y Fertilizantes de Argentina) en 2005, destinado a la recolec-ción y disposición final de los en-vases vacíos de agroquímicos, Córdoba es una de las provincias más avanzadas con la implemen-tación de este proyecto.
Este sistema fue declarado de in-terés provincial en 2005, y a partir de allí comenzaron las acciones preactivas teniendo como punto principal la capacitación a produc-tores agropecuarios, aeroaplica-dores e ingenieros agrónomos a través de cursos y reuniones. Estas se realizan con un convenio de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de Córdoba.
Desde el comienzo del programa la provincia capacitó 5.000 produc-tores agropecuarios, aplicadores terrestres de agroquímicos, más de 500 ingenieros agrónomos y 600 aeroaplicadores. |
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Vista de un depósito |
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Los temas tratados fueron las bue-nas prácticas agrícolas, además de las características del programa A-grolimpio, como también la higiene y normas de seguridad para el trabajo rural.
Uno de los avances que se han lo-grado en Córdoba es la habilitación de 20 centros de acopio, lugares ha-bilitados para que los productores puedan acercar los envases utiliza-dos en los campos. Luego de su tri-ple lavado o lavado a presión que permite remover los residuos pre-sentes en le envase. Es para desta-car que en la provincia se utilizan |
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2.000 toneladas de envases plásticos de agroquímicos al año.
En un año y medio se controla-ron 720 toneladas de envases vacíos de agroquímicos.
Infocampo dialogó con Juan Carlos Sedrán, coordinador pro-vincial de Agrolimpio para Cór-doba, quien explicó que a me-diados de junio comenzarán a realizar la certificación para lo-grar un destino final correcto de los plásticos.
“Los envases eran levantados de los campos y se utilizaban para realizar cubiertos descarta-bles y juguetes, sin su previo la-vado. La idea es transformar e-sos plásticos en caños para riego rural, para desagües plu-viales, caños corrugados para pasar cables, postes, varillas y bolsas para residuos patóge-nos”, comentó Sedrán.
Para poder llegar a la etapa final de este proceso, se están anali-zando 10 plantas para llevar a-delante estos emprendimientos. “Si bien son procesos costosos, se está logrando un cambio de paradigma y actitud, desarro-llando una reconversión de lo in-formal al marco legal”, explicó el ingeniero. |
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ACTUALIDAD ║INFOCAMPO ║ SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2007 |
TRASCRIPCION |
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GUILLERMO CAL, DIRECTOR EJECUTIVO DE CASAFE
La entidad se manifestó también a favor del proyecto que se debate en el Congreso
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"ES NECESARIA UNA LEY DE AGROQUÍMICOS" |
| La industria de los fitosanitarios viene creciendo al compás de la agricultura, con ventas mayoris-tas que en 2006 alcanzaron los u$s 1.000 millones. Pero contar con un marco normativo dado por ley es un objetivo de estas empresas. |
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JAVIER PRECIADO PATIÑO |
Guillermo Cal es un médico veterinario que desde hace diez años se desempeña co-mo director de la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertili-zantes, entidad que agrupa a 29 compañías vinculadas a la protección y nutrición vegetal.
Entre los socios se cuentan a las empresas más grandes del sector, muchas de carácter multinacional como Basf, Ba-yer, Dow, DuPont, Monsanto o Syngenta.
Este perfil de alguna manera diferencia a esta organización de la Cámara de la Industria de Fertilizantes y Agroquími-cos, que nuclea a compañías como Atanor, Ipesa, Gleba o Reposo, con un origen nacio-nal o de acción restringida al mercado local.
El momento del negocio de la protección de cultivos es bue-no, dado que acompaña a la expansión productiva agrícola, lo que ha derivado en un incre-mento de la facturación al or-den de los u$s 1.000 millones anuales, sólo en fitosanitarios (no incluye fertilizantes).
Dado que en la actualidad el Congreso de la Nación debate un proyecto de ley sobre fitosa-nitarios, que tiene al senador cordobés Roberto Urquía co-mo autor. Infocampo quiso co-nocer la opinión que al respec-to tiene Casafe, por medio de su director, Guillermo Cal.
-¿Cuál es su opinión sobre este proyecto que tiene medi-da sanción del Senado y aho-ra se debate en Diputados?
- Lo primero que hay que decir es que es necesaria una ley de agroquímicos. Hoy tene-mos un marco normativo dado por una cantidad de resolucio-nes y disposiciones que regu-lan la actividad pero carece-mos de una ley. El segundo comentario es que hemos tra-bajado mucho con los senado-res, haciendo nuestro modes-to aporte, y creo que ha salido un muy buen proyecto de ley y que sería bueno que Diputa-dos lo apruebe. Yo creo que es una buena ley, aunque lógica-mente pueda ser perfectible.
-¿Podría haber criterios dis-tintos entre Casafe y Ciada respecto de esta ley de agro-químicos?
- Yo creo que es una pregunta que habría que hacérsela a Ciada. No sé públicamente que posición ha tomado Cia-da. Pero considero que hay empresas muy serias en esa cámara, yo entiendo que los temas que nos preocupan a nosotros también les debe preocupar a ellos, como el co-rrecto uso de los agroquími-cos, la seguridad, un registro adecuado. Yo pienso que las diferencias que puedan haber son de matices. |
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Cal, al frente de Casafe |
-¿Cómo ven desde Casafe el tema de derechos de propie-dad intelectual vinculado a a-groquímicos?
- Es un tema central, sin duda, porque varias de las empresas de Casafe son empresas de investigación, que descubren productos, formulaciones y procesos, y luego hacen su ne-gocio en base a estos descu-brimientos. De ahí que la de-fensa de la propiedad intelec-tual, llámese patente o lláme-se protección de los datos de registro, son clave. La protec-ción de patentes de los pro-ductos agroquímicos la tene-mos en la Argentina, pero en lo que hace a los datos de regis-tro tenemos una cierta despro-tección.
-¿Cómo sería eso?
- Desarrollar un agroquímico desde que se aíslan las prime-ras moléculas hasta que llega al mercado lleva diez años y u-na inversión en torno de los u$s 200 millones. Esto incluye no sólo la investigación sino las pruebas de campo y los estudios necesarios para rea-lizar su registro. Por eso es vi-tal que esa información no pueda ser utilizada sin permi-so por terceros.
-A ver si entiendo. Usted dice que una empresa hace todos los estucdios para la registra-ción y después viene otra y di-ce, “tenemos lo mismo, así que para qué voy a hacer de nuevo los estudios” y enton-ces utiliza los estudios ya rea-lizados.
- Es un tema complejo y largo de explicar. Voy a tratar de ha-cerlo lo más simple posible. Una empresa hace una investi-gación, lanza el producto al mercado, lo impone y lógica-mente lo convierte en un nego-cio atractivo. Entonces aparece un señor que maneja muy bien el tema químico y copia la mo-lécula. Si la molécula está pro-tegida por la ley de patentes, se terminó el problema. No la puede vender. Pero si ya no está protegida por la ley de pa-tentes, el señor debería de-mostrar que tiene la misma to-xicidad aguda, subaguda, en peces, etcétera. ¿Pero, qué pa- |
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DATA BÁSICA |
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El mercado crecio un 10% entre 2005 y 2006, hasta llegar a u$s1.000 millones. |
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El 60% del negocio es de glifosato, un herbicida total, genérico, de bajo precio. |
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El segmento más sofisticado son los fungicidas y curasemillas, de mayor valor. |
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Los desarrolladores de moléculas buscan defender la propiedad intelectual. |
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sa en el estilo argentino? El señor dice que su producto A es igual al producto B. “¿Y los estudios?”, le preguntan. “Ah, no, los estudios ya los presentó el otro”, dice. Bueno ahí está el centro de la discusión.
-¿Qué pasa en otro países?
- En los desarrollados, como los Estados Unidos o la Unión Eu-ropea, me dan diez años dentro de los cuales nadie puede usar esa información sin mi permiso. Puede sí generar su propia in-formación.
-Este proyecto de ley que se discute en Diputados, ¿incorpo-ra estos tópicos?
- En realidad el proyecto no to-ma de manera profunda el tema de la propiedad intelectual, sino que se centra en los aspectos técnicos.
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El proyecto de ley no se enfoca en la propiedad intelectual. |
-La pregunta es: ¿Protegería más esta ley al desarrollador de una molécula que el cuadro normativo actual?
-Hmm, no. Yo diría que el pro-yecto se centra en los requisitos técnicos del registro, en el buen uso. Propiedad intelectual no es un tema definitorio.
-Tengo entendido que hay un debate importante en torno de las impurezas.
- Es un tema técnico que lo trata muy bien el proyecto. Cuando hablamos de un producto “gra-do técnico” estamos hablando de un producto que tiene un 95% del principio activo y el res-to de impurezas. Ahora, estas impurezas son muy importan-tes, porque muchas veces los problemas en el comportamien-to toxicológico dependen de e-sas impurezas. Hay algunas que son terriblemente peligro-sas para el ser humano, así co-mo hay otras irrelevantes. Por e-so es importante que al mo-mento del registro de un produc-to “equivalente” también se to-me en cuenta la información re-lativa a las impurezas. |
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CAMPO║ LA NACION ║SÁBADO 2 DE DICIEMBRE DE 2006 |
TRASCRIPCION |
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(FITOSANITARIOS) Las buenas prácticas agrícolas
El secretario ejecutivo de la Asociación de Cámaras de Tecnología Agropecuaria (ACTA), Guillermo Cal, garantizó la regulación en la aplicación de esos productos para evitar accidentes e intoxicaciones
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ESTRICTOS CONTROLES EN AGROQUÍMICOS |
Por Hector Müller
De la Redacción de La Nación |
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Cal se refirió al uso responsable de los agroquímicos |
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Los agroquímicos forman parte de un sector fuertemente regulado. En ese sentido, existe una serie de reglamentaciones para su co-mercio que sirven para poner paños fríos a la preocupación que en general tiene la sociedad sobre su aplicación.
Así reflexiona Guillermo Cal, se-cretario ejecutivo de la Asociación de Cámaras de Tecnología Agro-pecuaria (ACTA), para quien no hay fundamentos como para que esta situación se presente.
“Para empezar, existe lo que se llama el registro. Para poder ven-der el agroquímico primero hay que registrar el producto”, señaló el directivo.
Explicó que ese registro es un pro-ceso complejo que está a cargo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENA-SA).
Registrar un producto implica que hay que cumplir con una cantidad muy importante de regulaciones, de requisitos, que están conteni-dos en una resolución de la Secre-taría de Agricultura (350 de 1999). Esa normativa, que a su vez es continuadora de otras, establece un listado de condiciones y requi-sitos que tiene que tener cualquier producto.
Los requisitos consisten en una cantidad de pruebas científicas que hay que presentar para de-mostrar que el producto que se re-gistra no involucra riesgos inacep-tables ni para el medio ambiente ni para la salud humana y, a la vez, para demostrar que es efectivo pa-ra la plaga para la cual se destina.
Y para establecer también las pau-tas de manejo del producto, por-que, por ejemplo, la dosis es un punto. El otro punto es lo que se llama el período de carencia: cuántos días antes de la cosecha tiene que aplicarse un producto para que después no haya resi-duos peligrosos en el alimento que consume la gente.
UN PAQUETE DE DATOS
Hay, también, un paquete de datos científicos para determinar cuáles son los residuos mínimos acepta- |
bles en el alimento. “Todos éstos son estudios de una complejidad enorme.
En general, la gente común y mu-chas veces la misma gente del sector agropecuario no conoce bien todo lo que involucra el desa-rrollo de la investigación de un pro-ducto para llegar al mercado”, a-gregó Call.
“Nosotros calculamos que desde el momento que se identifica una molécula potencialmente efectiva, hasta el momento que ese produc-to puede ponerse en el mercado transcurren más o menos 10 años de estudio (esto incluye, entre o-tras cosas, por ejemplo toxicidad aguda, toxicidad subaguda, toxici-dad crónica, toxicidad en aves, en insectos benéficos, peces, efecto sobre el metabolismo del suelo”, etcétera.
El registro lo maneja el SENASA y esta regulado por la resolución 350. Ahora bien, según Cal, el re-gistro es la puerta de entrada, se concede para un principio activo y también para el formulado, el pro-ducto que llega al mercado, el que se vende.
Por su parte, el formulado también exige una gran cantidad de estu-dios, porque se considera toda u-na ciencia el hecho de formular un producto.
Hay formulaciones de las más pri-mitivas, con solventes de base o-leosa, hasta formulaciones con determinado coadyuvante que ase-gura un tamaño de gota determi-nado. Todo esto conlleva una ca-pacidad de mezclarse en el tan-que, aplicación correcta, una bue-na integración con la superficie del vegetal que se va a tratar, la resis-tencia al lavado por parte de la llu-via, etcétera. “Es una gran ciencia el tema de la formulación”, enfatizó Cal.
Una vez que el producto se registra y entra en el mercado viene la otra fase, que es la buena práctica, el uso apropiado. “Y ahí viene todo otro capítulo del mundo de los a-groquímicos. Nosotros lo llama-mos uso responsable de los pro-ductos, buenas prácticas agrícolas con productos fitosanitarios”, agre-gó Cal. |
¿Qué implica ese uso responsa-ble? “De alguna forma la industria nuestra tiene un compromiso para la elaboración de sus productos. Ese compromiso está plasmado en un documento que es el código de conducta para el uso de fitosa-nitarios de la FAO. Hay un código de conducta que también participó nuestra industria y elaboró un compromiso de cumplimiento de ese código de conducta, que regu-la el manipuleo, la distribución, el transporte, la aplicación en si mis-ma, el manejo de emergencias médicas, etcétera.
Cal considera que los fitosanita-rios no son productos inofensivos, poseen riesgos, como casi todos los productos. Para él, a los fárma-cos les cabría la misma definición. Estima, asimismo, que casi todos los insumos industriales también tienen algún riesgo.
Son productos que requieren prác-ticas cuidadosas para el uso, por-que pueden provocar accidentes graves, incluso la muerte de algu-na persona por un uso incorrecto.
Para Cal, ahí tenemos otro capítulo que es la buena práctica. “Y éste es un tema que posiblemente sea para nosotros la mayor preocupa-ción. Es una gran prioridad, y esta-mos integrando esfuerzos con o-tros sectores. El tema de las bue-nas prácticas, es un tema que a-fecta a todos”, dijo Cal.
Un tema que les preocupa mucho y que llevó a la industria a estable-cer convenios con el INTA y con el SENASA, es la capacitación y el entrenamiento. También el aspec-to relacionado con el manejo de los residuos ubicado dentro del programa de agrolimpio.
“Además existe un centro de toxi-cología y un 0800-888-8694 que funciona las 24 horas por cual-quier inconveniente y lo distribui-mos en calcomanías que quere-mos que se encuentren en todo el país.
“Con esto queremos decir: tene-mos la investigación, la puerta de entrada que es el registro, una buena práctica en el uso, y el ma-nejo de la emergencia médica, desde la prevención hasta el trata-miento”, concluyó Cal. |
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CLARIN ║ RURAL ║SÁBADO 4 DE NOVIEMBRE DE 2006 |
TRASCRIPCION |
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Foro de la Cadena Agroindustrial
Jornada de debate en Bahía Blanca |
Bahía Blanca.
Enviado Especial.
Sergio Persoglia |
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La Agroindustria y más allá |
La educación y la calidad institucional fueron los ejes de un análisis que apuntó al campo, a su industria, y al resto de la sociedad. |
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HAY EQUIPO. DE IZQ. A DER., MARIO LLAMBIAS, LUIS RODRIQUEZ ABINZANO, GASTON BOURDIEU, PABLO PUSSETO Y ALBERTO RODRIGUEZ. |
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Bahía Blanca es un gran polo agroindustrial. Como eje principal del sur de la provincia de Buenos Aires, hacia allí confluye buena parte de la producción agropecuaria de una amplia zona de influencia. Y es el lugar donde se embarca e industrializa buena parte de esos productos. Esta semana, cambió su perfil bajo para recibir la III Jornada del Foro de la Cadena Agroindustrial Argentina, que agrupa a 40 de las entidades de más peso en el sector, que decidió analizar aquí algunas preocupaciones que atraviesan a la actividad, de cara al futuro.
El foro puso el foco, esta vez, en dos temas principales, a los que calificó como indispensables para un crecimiento sustentable del negocio y del país: la educación y la calidad institucional.
Las dos cuestiones, que los diversos panelistas consideraron estrechamente vinculadas, fueron jalonando las presentaciones que se llevaron a cabo el martes pasado.
El primero en abrir el juego fue el ex ministro de Educación Juan Llach, quien presentó un largo trabajo en
BAHÍA BLANCA, UN GRAN POLO AGROINDUSTRIAL, FUE POR UN DÍA UN LUGAR PARA EL DEBATE
el que analizó las asimetrías que existen hoy entre la educación que reciben las franjas más altas de la so-ciedad y las más bajas. Llach mostró que las diferencias en la calidad e-ducativa se fueron pronunciando en los últimos años, lo cual –sostuvo- provoca una fuerte desigualdad de oportunida-des.
Junto a Llach, que reclamó jerarquizar la educación rural, se presentaron los trabajos concretos que están realizando, entre otras, entidades como la Asociación Argentina de Con-sorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA), en relación al apoyo a escuelas en las comuni-dades en las que diversas empresas |
agropecuarias están asen-tadas.
Una idea fuerte que rondó el encuentro es que la educación debe volver a ser una herramienta de ascenso social, que brinde posibilidades concretas de crecimiento a los que menos tienen.
Tras ese panel, llegó uno que inició José Ignacio García Hamilton, que relató con detalle histórico cómo la educación y el respeto por la calidad institucional hacia fines del siglo XIX sentaron las bases para la gran po-tencia productora de alimentos que Argentina fue hasta las primeras décadas del siglo siguiente.
¿Por qué un gran foro agroindustrial habla de educación?
Los voceros de la jornada explicaron que el sector no quiere ni puede ser una isla. Y que su desarrollo sustentable exige el crecimiento equitativo también en el resto de la sociedad.
Aunque el país sigue teniendo muy buenos índices de escolaridad, la caída en la calidad de la educación de millones de argentinos tiene estrecha relación con las carencias institucionales del país, coincidieron varios panelistas, como el constitucionalista Daniel Sabsay.
El especialista recordó la importancia de una verdadera división de poderes para el correcto funcionamiento de las instituciones y sostuvo que los países que las respetan en serio son los que tienen mayores posibilidades de un desarrollo con equidad que sea sostenible en el tiempo.
Por otro lado, el constitucio-nalista criticó la utilización casi permanente por parte de los gobiernos de los es-tados de “emergencia” que, sostuvo, debilitan seriamente la calidad institucional.
De cara al año próximo, hubo un panel conformado por representantes de distintos sectores de la cadena.
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En IDEA |
Gustavo Grobocopatel sorprendió el miércoles al auditorio de IDEA al advertir que Argentina “no está con-denada al éxito, porque el Estado no tiene capacidades para adap-tarse plenamente a la sociedad del conocimiento”. El empresario dijo que “hay que realfabetizar al país” en vinculación con la tecnología. Grobocopatel pronunció esas palabras en el marco de la jornada inaugural del 42º Coloquio anual del Instituto para el Desarrollo Empresarial de la Argentina (IDEA), que se celebró en Mar del Plata y culminó ayer. El ejecutivo de Los Grobo pidió invertir más en educación, invetigación y tecnología. |
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Allí estuvieron Mario Llambías, titular de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), por la producción; Luis Rodríguez Abinzano, de la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, por la comercialización; Gastón Bourdieu, del Banco de Gali-cia, por los servicios; Pablo Puesto, de Profertil, por el sector tecnológico; y Alberto Rodríguez, de la Cámara Ar-gentina de la Industria Aceitera, por la industria.
AACREA MOSTRÓ EL TRABAJO QUE REALIZAN VARIOS DE SUS GRUPOS EN MATERIA EDUCATIVA
En conjunto, coincidieron en la nece-sidad de que la agenda pública del año próximo incluya temas como el aumento de la producción vacuna, la recuperación de mercados internacionales, mayor libertad de mercado para los actores económicos, el desarrollo del marco adecuado para el crecimiento de nuevas tecnologías y el aumento de la financiación a plazos más largos que los actuales.
En el cierre, el titular de la Sociedad Rural Argentina, Luciano Miguens, pidió mayor reconocimiento para el sector porque – dijo- “si la agroindus-tria crece, crece la Argentina”.
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Las Instituciones, para el crecimiento
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| EX MINISTRO. JUAN JOSE LLACH |
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ESCRITOR. JOSE GARCIA HAMILTON |
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CONSTITUCIONALISTA. DANIEL SABSAY |
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Durante la jornada del Foro de la Cadena Agroindustrial, en Bahía Blanca, el ex ministro de Educación Juan José Llach se manifestó a favor de equiparar las “brechas en calidad educa-tiva” que existen entre los distintos estratos sociales del país y llamó a “no abandonar el concepto de escuela”, al tiempo que afirmó que “con una mayor inversión la Argentina puede alcanzar el nivel educativo de los países desarrollados”.
“Nuestro país invierte poco. En to-dos los niveles está invirtiendo menos que los demás países latinoamerica-nos y del resto del mundo. Los salarios docentes son inferio-res a América Latina y obvia-mente a los de los países de-sarrollados”, sostuvo. Por su parte, el escritor José Ignacio García Hamilton revalo- |
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rizó el lugar de las instituciones, al considerar que “la calidad” de las mismas genera “la riqueza” de los países republicanos. El disertante consideró, además, que las malas decisiones en materia educativa que se tomaron a principios del siglo pasado tuvieron influencia en “los golpes de Estado y toda la declinación” que sufrió luego el país, que venía de ser “la octava potencia del mundo con una tasa de crecimiento más alta incluso que la de Estados Uni-dos”.
A su turno, el constitucionalista Daniel Sabsay consideró que la modificación tributaria a través de derechos de necesidad y urgencia, como el establecimiento de las reten-ciones a las exportaciones, es “inconstitucional”, ya que la Carta |
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Magna deja fuera de estas atribuciones “a modificaciones tributarias, penales y electorales”.
Afirmó también que “las facultades legislativas del presidente de la Nación erosionaron al Poder Legisla-tivo”. Y calificó a ese dato como “preocupante”, ya que “la ausencia del rigor en los controles y, sobre todo, la resignación del Congreso, provocaron que la legislación por decreto sea normal”.
Sabsay dijo que “el principio de la separación de poderes, en especial del Legislativo, hoy es el más débil de los últimos 23 años”, y sostuvo que “las facultades legislativas del presidente, entre otras razones, lo han erosionado”. También dijo que “el poder político tiene como rehén a los jueces”. |
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La Nación - Agroquímicos 25/11/07
LA NACION ║ AGROQUIMICOS ║ DOMINGO 25 DE NOVIEMBRE DE 2007 |
TRASCRIPCION |
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(CULTIVOS) La tecnificación del agro |
Casafe, comprometida con las preocupaciones de los consumidores |
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Así lo afirmó Guillermo Cal, gerente técnico de la entidad; la importancia del lanzamiento de Agrolimpio |
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Guillermo Cal
“El desafío que se presenta es lograr un desarrollo sustentable” |
Asistimos a un progresivo cambio en el perfil de la industria de los cultivos determinado en gran medida por las nuevas tecnologías. La actividad ya no se res-tringe a la protección de los cultivos, sino que está en-marcada en toda una ciencia aplicada a los mismos.
Desde el tradicional concepto de productos fitosani-tarios y fertilizantes, se ha evolucionado a otro más am-plio, que integra al tradicional pero se extiende a las he-rramientas genéticas, el manejo y la biotecnología. El desafío que se plantea es lograr un desarrollo susten-table que equilibre los aspectos económicos con los ambientales. Y la actividad de Casafe ocupa un lugar jerarquizado en este contexto.
La Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes es una asociación empresaria que representa los in-tereses de la industria de la ciencia de los cultivos y de sus afiliados: 29 empresas nacionales y multinaciona-les, de alto prestigio.
“Podemos decir que en Casafe está representado entre un 70 y un 80% de lo que es el mercado de pro-ductos fitosanitarios en Argentina”, sostiene Guillermo Cal, gerente técnico de la organización.
La actividad de Casafe se orienta hacia los intereses de la industria en temas tales como rentabilidad, ima-gen y biotecnología, fijando criterios, objetivos y estrate-gias; protegiendo y defendiendo la correcta implemen-tación de la tecnología; comunicando los beneficios de las nuevas tecnologías; promoviendo la rentabilidad y sustentabilidad del sector. Casafe y las empresas que representa están comprometidas con las preocupacio-nes de los consumidores. “Ese es el gran desafío –plantea Cal- porque nuestra industria usualmente ha destinado su mensaje hacia el hombre de campo. Sin perder esta buena comunicación con nuestro cliente –al cual le aseguramos un buen producto, una buena eficacia agronómica, un buen rinde- tenemos que ir un poco más allá y mirar al consumidor y a la sociedad.
Compromiso ambiental
Casafe cuenta, por un lado, con los programas de capacitación médica y agronómica con productos fito-sanitarios –Capacitaciones del Uso Adecuado- y, por otro lado, con el Programa Agrolimpio, destinado a la recolección y al reciclado de envases vacíos de produc-tos fitosanitarios.
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Tal como lo describe el doctor Cal, “este programa va expandiéndose desde el año 2004 y apunta a trans-formar lo que es hoy basura, un residuo antiestético y con cierto peligro, en un producto útil, inocuo, y que de alguna forma en su recolección y reciclado genere una actividad productiva”. El programa Agrolimpio está cen-trado en Casafe, pero se proyecta con una gran apertu-ra en su participación y con flexibilidad en su operación.
“En su vocación de integración y de formación de a-lianzas estratégicas –afirma Guillermo Cal-, Casafe es-tá ligado con Aapresid, en diversas acciones de difu-sión, y con Aacrea, que ha tomado esto con mucho en-tusiasmo. También participan diversos municipios, cír-culos de profesionales del interior y empresas exporta-doras.”
La campaña de “triple lavado de los envases vacíos” fue el paso previo al lanzamiento de Agrolimpio y se centró en las formas de descontaminación de los con-tenedores.
Según cuenta el gerente técnico de Casafe, las en-cuestas muestran un porcentaje cada vez mayor de a-dopción de la técnica: “Hoy en día, dos tercios de los envases que se usan son sometidos a un enjuague.
Aunque aún resta mucho por hacer”, reconoce Cal y afirma:
“Esto requiere un cambio mental que toma sus tiem-pos, una actitud que supere los costos y las molestias que puede representar tomar estos cuidados.
También influye la eficiencia de nuestro mensaje”.
La ciencia de los cultivos tiene una llegada clave en la sociedad. Y allí se pone en juego el vínculo que Ca-safe tiene con CropLife Latinoamérica, la asociación más importante de empresas del rubro.
El doctor Cal se refiere al registro de productos, en su relación con la calidad de lo que llega al mercado.
“Hay toda una serie de normativas que CropLife pre-coniza como imprescindibles en lo que a seguridad de los alimentos se refiere. La sociedad, a la vez, deman-da mayor calidad de vida, mayor seguridad y tranquili-dad en el consumo. Que todo este aporte tecnológico que, por un lado, hace posible la riqueza, no compro-meta la salubridad de sus alimentos y la calidad.” |
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AMBITO FINANCIERO ║ DICIEMBRE DE 2007 |
TRASCRIPCION |
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(BREVES) |
FITOSANITARIOS
Cerca de 200 profesionales participaron esta semana en el Seminario sobre Límites Máximos de Residuos en Fitosanitarios organizado por Casafe junto al Senasa y a la Bolsa de Cereales. En el encuentro disertaron el especialista del Senasa Daniel Mazzarella y los expertos internacionales, Philip Brindle (Basf, E.E.U.U.); Otto Kline (Bayer, Alemania), y Guillermo Mentruyt (Dow AgroSciences) |
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Preocupan límites de residuos fitosanitarios |
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Algunos de los disertantes del seminario sobre Límites Máximos de Residuos (LMR) en fitosanitarios en relación con el comercio global y la seguridad de los consumidores. |
El tema de los límites máximos de residuos en fitosani-tarios (LMR) es de una relevancia creciente en el co-mercio mundial de alimentos. Estos límites son la máxima cantidad de residuos de un agroquímico deter-minado que puede estar presente en un alimento deri-vado de un cultivo tratado.
Este máximo está determinado por estudios toxicológi-cos que demuestran que ese umbral ofrece la mayor seguridad a quien va a consumir ese alimento respecto de su inocuidad.
La existencia de requisitos elevados en ciertos merca-dos, obviamente los más atractivos por su poder de compra, determinó el interés por conocer mejor esta temática, lo que hizo que haya estado al tope de la a-genda de los exportadores, del SENASA y de diferentes áreas del gobierno vinculadas con las negociaciones económicas internacionales.
En este marco, CASAFE (Cámara de Sanidad Agrope-cuaria y Fertilizantes), junto con la entidad internacional correspondiente, organizó ayer un seminario sobre Límites Máximos de Residuos (LMR) en fitosanitarios en relación con el comercio global y la seguridad de los consumidores.
Expositores
Su enorme potencial lo evidencia la presencia de casi 200 profesionales entre funcionarios, técnicos de la in-dustria de fitosanitarios y sectores exportadores. El dic-tado de las presentaciones estuvo a cargo de exposito-res de reconocida experiencia: entre otros, Guillermo Mentruyt, un especialista de Dow Agrosciences, y los expertos Philip Brindle (BASF, USA) y Otto Kline (Bayer, Monheim).
El SENASA aportó una presentación centrada en la vi-sión argentina de la temática, que estuvo a cargo de Daniel Mazzarella. |
La importancia de seguir reforzando el sistema de los registros del SENASA se desprende como una conclu-sión natural de este evento.
Por cuanto sólo con el res-paldo de los organismos tecnológicos de mucha pre-paración científica resulta posible mantener abiertas las oportunidades y la competitividad del comercio exte-rior. Para no mencionar las crecientes exigencias de empresas alimentarias o cadenas de supermercados que inclusive poseen niveles de exigencia que superan a veces largamente a los propios requerimientos de naciones de alto estándar de registro.
Un punto que fue resaltado en el evento por parte de Guillermo Cal, director ejecutivo de CASAFE, es el de la necesidad de una adecuada protección de los dere-chos de propiedad intelectual en relación con los datos de registro. Esta información, costosa de generar, no está hoy protegida en Argentina, y se da el caso de em-presas o personas que no aportaron nada a la genera-ción de esa información y no obstante puede hacer uso de ella para registrar un producto. Si se desea estimu-lar la inversión en investigación y en desarrollo, así co-mo la generación de datos, es preciso que el derecho de propiedad de la información de valor comercial sea respetado. Para asegurar los mercados y brindar a nuestra exportación la máxima competitividad, es preci-so generar información en cantidad y calidad, para es-tar en condiciones de satisfacer las demandas de los clientes, en especial aquellos de mayor poder adquisi-tivo.
Para dar una idea comparativa: en Estados Unidos o en la UE, los datos que se presentan para registrar un pro-ducto fitosanitario no pueden utilizarse por un tercero (sin autorización del dueño de la información) por un período de 10 años a partir de la obtención del registro. Nuestros vecinos, Brasil y Chile, también avanzaron mucho en esa materia y resguardan la propiedad inte-lectual de manera cada vez más efectiva, acercándose a los niveles norteamericano o europeo. |
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SuperCampo - Agricultura 12/07
SUPER CAMPO ║ Año XlV – Diciembre de 2007 – Nº 159 |
TRASCRIPCION |
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Entre la Producción y la Salud |
Con el incremento de las exportaciones, adquiere mayor relevancia el impacto de la utilización de productos químicos. La Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes organizó un seminario para analizar los límites máximos permitidos de residuos fitosanitarios en los alimentos. |
Por Carlos Nasit
Fotos: Norberto Melone y archivo Super CAMPO |
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Técnicos, productores y comercializadores participaron del seminario de Casafe para analizar los parámetros que se requieren sobre el control y los límites de los residuos fitosanitarios. |
LA APERTURA de los mercados mundiales a través de una globalización cada vez más amplia ha provocado beneficios y perjuicios para la producción.
Lo positivo de acceder a un mundo más am-plio de consumidores queda en evidencia en el crecimiento del comercio internacional. Sólo en frutas y hortalizas el comercio mun-dial se incrementó en los últimos 40 años de 3 mil millones de dólares anuales a 70 mil millones.
Argentina realiza operaciones en ese rubro por mil millones de dólares, más que con la carne.
Sin embargo, el aceleramiento del comercio internacional generó mayores responsabili-dades en el cuidado del manejo de los pro-ductos enmarcados en las buenas prácticas agrícolas, que muchos, consideran también una barrera paraarancelaria comercial más que un cuidadoso manejo de la producción en beneficio de la salud humana.
El consumidor exige cada día más informa-ción del alimento que adquiere y asocia de manera recurrente la producción de alimen-tos con el cuidado del medio ambiente.
A través del etiquetado se reclama un detalle minucioso del origen y composición del ali-mento elaborado y se estima que pronto la trazabilidad será una cuestión imprescindible para cerrar un negocio con muchos países.
Una de esas prácticas agronómicas que re-quiere muchos cuidados es el uso de pro-ductos fitosanitarios, debido a que existen límites máximos tolerables en la comercia-lización de los agroalimentos. |
La preocupación por el uso de productos químicos se remonta a comienzos del siglo XX, cuando el gobierno británico introdujo límites para el arsénico en alimentos a raíz de los casos de envenenamiento ocurridos en ese entonces.
En Argentina, las regulaciones comienzan en 1958, con un decreto que establece que la Secretaría de Agricultura sería el órgano de contralor para la venta de productos quími-cos y biológicos.
Dadas las diferentes interpretaciones que tienen los límites máximos de residuos en fitosanitarios (LMR) y el potencial de riesgo que significa no controlarlos, se realizó en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires un se-minario organizado por Casafe para consi-derar los aspectos técnicos y su relación con la seguridad del consumidor y el comercio global, con la participación de disertantes locales y del exterior.
La iniciativa apunto a la actualización en los límites del uso de productos fitosanitarios, de las regulaciones de las naciones para mantener el control de estos residuos y a co-nocer el impacto que puede tener en el co-mercio.
Entre los temas tratados en la reunión con-vocada por Casafe, se destacó la posible modificación que podría hacer el año próxi-mo la Unión Europea a los LMR, ya sea en la cantidad permitida para importación de pro-ductos, como en los registros, como parte de las actualizaciones de la resolución 414 del Bloque, creada hace 15 años para regular la problemática de los LMR en sus países miembros. “Esto podría acarrear algún pro-blema comercial para Argentina si no se la atiende con cuidado”, aseguraron los espe-cialistas. |
PAIS POR PAIS |
Origen de la regulación adoptada por los países respecto de los LMR* |
| Origen de la regulación |
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Países de América |
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Europa, África y Asia Pacífico |
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| Establece LMR propios considerando el Codex |
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Estados Unidos y Canadá |
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Francia, Alemania, Italia, España, Suecia, Australia y Japón |
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| Establece LMR propios, omitiendo al Codex |
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Argentina y Brasil |
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Unión Europea, Dinamarca, Holanda, Sudáfrica, Suiza, China, India, Nueva Zelanda y Corea |
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| Establece LMR en base al Codex |
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México |
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Israel e Indonesia |
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| Utiliza el Codex |
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Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica y Perú |
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Grecia, Kenya, Pakistán, Filipina y Tailandia |
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Fuente: Semiario de CASAFE * Límites Máximos de Residuos |
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Las buenas prácticas agrícolas recomendadas por la FAO, el brazo agropecuario de las Naciones Unidas, aconsejan el uso de productos oficiales o autorizados a nivel nacional, en las con-diciones existentes, para combatir las plagas de manera eficaz y confiable, aplicada de tal manera que deje el residuo más bajo posible.
Para Guillermo Cal, director ejecutivo de Casafe, la responsabili-dad del buen uso de productos fitosanitarios es de las empre-sas que lo producen respetando las regulaciones vigentes y también de los productores, “utilizándolo de manera correcta, con un buen manejo, evitando adquirir productos no autorizados o fuera del canal habitual de comercialización”.
Según coincidieron los expertos que participaron del seminario de Casafe, las mayores dificultades que afrontan los países pro-ductores de alimentos es la diversidad de criterios que se apli-can en la determinación de los LMR.
Si bien el Codex Alimentario reúne las especificaciones para su tratamiento, las regulaciones de cada país y hasta de los pro-pios centros comerciales u organismos ambientales multiplican la cantidad de directrices que hay que tener en cuenta a la hora de cerrar una operación.
Otro papel importante juegan los grupos ambientalistas, señala-ron los disertantes, con la difusión de sus propias iniciativas en la evaluación de los alimentos que se consume o la posición adoptada sobre los productos utilizados.
EL CASO ARGENTINO. Cal asegura que el SENASA “está hacien-do un esfuerzo serie” en este sentido. En Argentina existen unos 3.000 registros formulados de productos y 1.500 registros de activos y se cumple con las exigencias internacionales en esta materia. La situación está controlada, pero no hay que dejarse estar, sostienen desde el organismo sanitario.
El ing. Agr. Daniel Mazzarella, asesor técnico de la Dirección de Agroquímicos del SE-NASA, recordó el último estudio realizado en el país, en 2004, centrado en el trabajo de las empresas y aseguró que Argentina cumple con las exigencias de sus prin-cipales compradores mundiales respecto de los LMR.
De las exposiciones resultó que uno de los parámetros a tener en cuenta es la magnitud de los residuos con respecto a las concentraciones. “El riesgo es encontrar el equilibrio adecuado para evitar provocar daños toxicológicos”, explicó el Dor. Otto Klein, especialista en el tema de la compañía Bayer.
PUNTOS DE VISTA. Klein se refirió a los diferentes matices que pueden darse en el manejo de los LMR y su impacto en la con-taminación de alimentos. Los últimos grandes conflictos en Europa por contaminación de alimentos se registraron en Es-paña (1982) por dioxina en aceite de oliva; Austria (1985) e Italia (1986), por vino contaminado; Alemania (1988) por hormonas en la carne; Bélgica (1999) por dioxinas en alimento animal y el ex-pandido problema del mal de la vaca loca a partir de 2001.
El ing. Agr. Guillermo Mentruyt, gerente de Asuntos Regulatorios de Dow AgroScience Argentina, se refirió a la interacción que existe actualmente entre el consumidor y los agricultores.
“La cadena agroalimentaria se globalizó y los requerimientos de los consumidores de un país importador de alimentos afectan la forma de cultivar en los países productores”, refirió el experto. |
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